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不锈钢白钢板材质的杯子，哪种型号好？201型，202型，还是304型？日前，市质监局作出专业解释称，判断食品用不锈钢白钢板制品的安全并不能仅仅依靠不锈钢的牌号，应该依据是否符合GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢白钢板制品》中的重金属溶出指标要求判断不锈钢接触食品的安全性。
近期，有消息称，某不锈钢白钢板杯泡茶之后于72小时之内腐蚀，可能释放重金属铬离子，危害人体健康。还有消息称，200系不锈钢，如牌号为201、202的不锈钢，抗腐蚀能力差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在接触食品的容器上。而牌号为304的不锈钢接触食品是安全的。
那么，用牌号为201、202的不锈钢白钢板杯，安全吗？上海市质监局认为，符合GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》的不锈钢制品，具备接触食品的安全性，在盛装食物、泡茶等过程中，金属离子的溶出量在安全范围之内。
虽然，牌号为201、202的不锈钢，耐腐蚀性不如304不锈钢白钢板，在使用的过程中更易腐蚀，表面腐蚀的制品将会有更多的金属离子迁移至食品中的风险。然而，并不是所有的304不锈钢均能符合GB9684-2011中的溶出限量，即使不锈钢材质的组成符合304牌号的要求，也有可能受其他因素的影响，如原子晶格构型等，金属离子溶出量超过GB9684-2011中的限量值。
因此判断食品用不锈钢白钢板制品的安全并不能仅仅依靠不锈钢白钢板的牌号，应该依据是否符合GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》中的重金属溶出指标要求判断不锈钢白钢板接触食品的安全性。tag：白钢管 白钢板 白钢棒http://www.88bxg.com
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